Kleine Gläser große Wirkung für den urbanen Alltag Fermentation klingt nach Food-Labor, braucht aber weder Spezialgerät noch viel Platz. Ein sauberes Glas, Gemüse, Salz und etwas Geduld reichen für Kimchi. …
Basics über Veganismus
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Schluss mit Versteckspiel im Bad: Tierische Inhaltsstoffe in Kosmetik sofort entlarven
Der trügerische Glanz im Badezimmerregal Ein glänzender Lippenstift, eine luxuriöse Gesichtscreme oder eine als „clean“ beworbene Haarspülung wirken nicht automatisch tierfrei. Auch die Begriffe „natürlich“, „hochwertig“ und „tierversuchsfrei“ sagen zunächst …
Mehr Tiefe auf dem Teller: Wie du maximales Umami ohne Fleisch erzeugst
Warum fleischlos oft flach schmeckt und wie wir das ändern Fleischloses Kochen schmeckt nicht automatisch langweilig. Flach wird ein Gericht meist dann, wenn Gemüse nur gegart, aber nicht aufgebaut wird: …
Eisenmangel ohne Fleisch verhindern: So nutzt dein Körper pflanzliches Eisen optimal
Schluss mit dem Bleichgesicht-Klischee Blasse Haut, Müdigkeit und Leistungstief, sobald Fleisch vom Speiseplan verschwindet? Dieses Bild hält sich hartnäckig, ist aber zu pauschal. Eine vegetarische oder vegane Ernährung führt keineswegs …
Baggy Jeans, aber fair: Vegan kaufen, smart stylen, lange tragen – auch für Kids & Teens
Baggy Jeans nachhaltig kaufen: fair, vegan & langlebig. Tipps zum Styling, Materialwahl und Pflege für Erwachsene, Kids & Teens.
Vegane Proteinquellen für Sportler und ihre Vorteile
Lange Zeit galt das ungeschriebene Gesetz: Echte Sportler brauchen Fleisch. Heute wissen wir, dass dies ein Mythos ist. Immer mehr Athleten, von der lokalen Laufgruppe bis zu internationalen Top-Events, vertrauen …
Auch das Auge isst mit!
Ob Salate, Suppen oder opulente warme Gerichte: Mit Blüten, dekorativ über die Mahlzeit verteilt, schmeckt es noch besser. Einige Blüten sind auch zum Verzehr geeignet und geben der veganen Küche …
Darum jetzt auf vegan umstellen!
Mit diesem Artikel wollen wir diejenigen ansprechen, die vielleicht das erste Mal auf unserer Seite sind und noch ein wenig unentschlossen darüber sinnieren, ob ein veganer Lebensstil etwas für sie …
Vegan essen ist nicht alles
Es fällt immer leichter, sich vegan zu ernähren und vegane Restaurants zu finden. Immer mehr Geschäfte und Lokale stellen sich darauf ein, dass der allgemeine Trend zu fleischloser Kost und …
Gute Kundenbeziehungen für das vegetarische Restaurant
Viele Faktoren machen vegane Restaurant besonders. Besonders der kleinere Kreis potenzieller Kunden stellt das Restaurant vor die Herausforderung, gute Beziehungen zu ihren Kunden aufzubauen und zu halten. Das vegane Restaurant …